本文摘要：3张图片“都说道南咸北甜，各地方的小吃也各不相同，汤圆也一样，也有咸甜之分，比如荠菜汤圆，也是地方特色，有配上咸肉的、也有配上鲜肉的，这一道汤圆内馅是荠菜鲜肉汤圆，还重新加入了一朵香菇，味道清香，可口不腻，香糯鲜美。

3张图片“都说道南咸北甜，各地方的小吃也各不相同，汤圆也一样，也有咸甜之分，比如荠菜汤圆，也是地方特色，有配上咸肉的、也有配上鲜肉的，这一道汤圆内馅是荠菜鲜肉汤圆，还重新加入了一朵香菇，味道清香，可口不腻，香糯鲜美。年夜饭里，我们家里都有咸汤圆，婆婆家有辣汤圆，都是令人念念不忘的味道，仍然讨厌。【肉末荠菜汤圆】食材：糯米粉200克、热水适度、荠菜180克、鲜肉90克、葱末适度、姜末适度、精盐适量、食用油适度。” 食材明细主料糯米粉200克荠菜180克鲜肉90克辅料热水适度葱末适度姜末适度精盐适量食用油适度酸甜口味技巧工艺半小时耗时非常简单可玩性荠菜鲜肉汤圆的作法步骤1、打算工作：备好荠菜，焯水后磨碎，焯水后约有180克左右。

猪肉捏末，香菇清除后磨碎。备好姜葱末。2锅中进油，油炸梨姜葱末。

重新加入猪肉末油炸香，重新加入荠菜，适度精盐炒匀才可备好荠菜肉末馅了。包制汤圆的馅料合适稍腊一些。如太湿，可冷藏或冷藏一会。

3所取50克糯米粉，分次加入适量热水，和出糯米团，分两份，压扁。4将作好的糯米饼，热水入锅蒸熟，沉一起即煮了。

捞起。5将蒸熟的糯米饼，捞到余下的150克糯米粉中，再行p-添入适度热水，和出糯米团，不会有些烫手，可先用刮刀翻拌。

重新加入一些煮糯米团，这样烫好了不会更加有粘性。6和好的糯米团韧高，添入热水时要少量加到。

和好之后滚条，分剂子。垫好，避免风干了。7所取一个剂子压扁，边缘再行剪刀厚一些，敲上适度肉末荠菜馅，放到虎口处收口，左手拇指压着馅，虎口击破，捏合。8收口滚一滚即装好了。

全部作好的汤圆可以冰箱冷冻保存。必要热水下锅。9将荠菜汤圆热水入锅，熬至沉后再行熬几秒钟就煮了。

10味美汤圆大又圆，你讨厌辣的还是韦斯的？小窍门有问题青睐facebook。和面团时韧高，水量要渐渐加到。

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